昨日はクリスマス。
たくさんのクリスマスケーキが食べられたことだろう。
そして売れ残ったケーキが廃棄されていく…。
ある食品リサイクル工場に400～500kgものケーキの運ばれてくるそうだ。
売り切れを防ぐために、余分に作り売れ残ったものは廃棄…。
良いのだろうか？
廃棄するコストも計算されて、売れるケーキの値段に上乗せされているという。
廃棄するコストも消費者が負担している現実。
作ってくれた人たちへの冒涜。
小麦や苺の生産者への冒涜。
クリームの為の牛乳や卵という命への冒涜。
自国での食料自給率が20%とかいう日本。
捨てられるほど余ってないぞ。
「余剰生産」
こういう企業の体質をすぐに変えろと言うのは無理だろう。
せめて自分だけでも捨てることの無いようにしていきたい。
最近、外にご飯を食べに行ったら、大学生ぐらいのカップルがいて、食べ散らかし、平気で残していくのを見て「二度と来るな！」と思ってしまった。
お店の方の思いも同じだと思う。
こういうのを「バカップル」というのだろう。
もちろん自分はきれいに完食です。
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